セロリの漬物
kiyotayokiさんのところで拝見して作ってみました。
オリジナルレシピはセロリを醤油と赤ワインに漬けるとのことですが、
あっさりめに仕上げるため、塩と唐辛子でもんで冷蔵庫で浅漬けにしました。
中甘口のスパークリングワインの爽やかさを
セロリの食感とさっぱりした塩味が引き立てて◎
食べる前に胡麻油を少したらすのがポイント!
胡麻の香りと風味が絶妙です。
今度はオリジナルレシピも試してみようっと。
by Gloria-x | 2007-09-26 12:01 | 食べる・飲む